|
|
Bloemkool Met Krokant Korstje
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 bloemkool,
Zout ,
1 flinke ui,
1 eetl. olie,
1 zakje kerriesaus,
25 g, boter,
3 sneetjes brood,
100 g, versgeraspte oude kaas
Voorbereiding:
Kook de schoongemaakte en in roosjes verdeelde bloemkool in water met wat zout in ca. 8 minuten beetgaar,giet af en laat uitlekken.
Snipper de ui .
Maak de kerriesaus volgens de aanwijzingen op het zakje.
Smelt de boter.
Verkruimel het brood zonder de korst.
Schep de gesmolten boter,het broodkruim en de geraspte kaas door elkaar.
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 220?C.
Schep de bloemkoolroosjes in een lage ovenschaal.
Verhit de olie in een koekenpan en laat het spek en de ui bakken tot de ui begint te kleuren.
Schep het spekmengsel over de bloemkool.
Schep de kerriesaus over.
Verdeel er het broodkruimmengsel over en zet de schaal ca. 10 minuten in de hete oven,tot de bovenkant mooi gekleurd is.
Lkker met aardappelpuree of gekookte aardappelen.
Vlees hoeft niet.
P/P:
eiwit 23 g,vet 35 g, kh 18 g,kacal(kj)479(2012).
|
|
|